Petran -nimipäivää juhlittiin, joten leipasin kakun ;) Aluksi oli tarkoitus vielä harjoitella marsipaanin kanssa, mutta s-marketissa käydessäni sitä ei ollut, joten ostin mansikan makuista tomusokeria ja 5dl kuohukermaa.. kyllä niistä jonkinlaisen koristelun sai aikaan =) Ja jälleen poikakaverin kanssa piirrettiin hyvin nopeasti kukka keskelle :D

OHJE ON SUURINPIIRTEINEN

POHJA:

3 munaa

1dl sokeria

1tl leivinjauhetta

1½ dl vehnäjauhoja

2rkl kaakaojauhetta

3rkl kiehuvaa vettä

 

1. Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen

2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

3. Vatkauksen loppuvaiheessa lisää 3rkl kiehuvaa vettä vähitellen

4. Sekoita kuivat aineet keskenään

5. Lisää kuivat aineet vähitellen taikinaan varovasti vatkaten.

6. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun irtopohjavuokaan

7. Anna paistua uunissa n. puoli tuntia

 

TÄYTE

appelsiinimehua kostutukseen

Kuningatarhilloa

3dl mansikan makuista tomusokeria

3 ruokalusikallista vettä

5dl kuohukermaa

1dl rahkaa

n. 2rkl sokeria

n. 1 teelusikallinen vaniliinisokeria

OHJE

1. Halkaise kakku kahteen osaan

2. Kostuta pohja appelsiinimehulla

3. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää lopuksi rahka ja sokerit

4. Laita pohjaan hillo ja hieman kermavaahtoa

5. Laita kansi pohjan päälle ja kostuta se.

6. Laita kulhoon mansikkatomusokeri ja sekoita vesi siihen, hämmennä tasaiseksi.

7. Levitä seos kannen päälle

8. Pursota kermavaahto reunoille ja sivuille mielesi mukaan